Брънчът е преди всичко време за любимите изкушения на уикенда – време за приятели, време за семейството и вдъхновяващи разговори, за мързелуване в добра компания. Брънчът е и време за наслада от храната, без излишна претенциозност и пищност, но с ободряваща свежест и питателност. Брънч е комбинация между закуска (breakfast) и обяд (lunch), хапване преди […]
food
Закуска “Бомба”
Както аз си я нарекох, закуската “Бомба” е чиста случайност на шкафа ми с подправки. Виж ти оказа се неземно вкусна!ВАЖНО! Абстрахирай се от вида й! Външният вид подвежда! Необходими продукти:2 с. л. овесени ядки1 ч. л. чиа1 ч. л. ленено семе1 бр. банан1 доза протеин на прах по ваш избор2 с. л. сусамов тахан […]
Днес отивам на брънч във Фабрика Дъга
Още от самото ми пристигане в София преди 2 години, Фабрика Дъга си спечели място в сърцето ми. С апетитните си гозби и ароматното кафе, тя се превърна в топ3 любимо брънч място за мен. Свикнах да ходя в първата Фабрика Дъга, която се намира на ул. Веслец. Втората е на ул. Шейново и много […]
Кростата
Малко въведение. Кростатата e италиански сладкиш с маслено тесто. Традиционно се прави със сладко за предпочитане от кайсии, сини сливи или горски плодове. Освен със сладка е много вкусна с яйчен крем или шоколад. Кростатата е един от най-разпространените сладкиши в Италия, както и тирамисуто. Необходими продукти:150 гр. масло150 гр. захар300 гр. брашно1 к. л. бакпулверсладко […]
Сирене по шопски
Необходими продукти за 1 порция:2 яйца100 грама сирене1 домат1 чаена лъжица краве масло Първата стъпка е подготовката на продуктите. На дъното на малко гювече слагате маслото. Обелвате домата, нарязвате го на филийки и ги нареждате върху маслото. Върху доматите натрошавате сиренето, след което слагате капака на гювечето и го поставяте в студена фурна. След като сложите […]
Домашни еклери с яйчен крем
Единственото по-хубаво нещо от домашните еклери са… дузина домашни еклери. Нека видим как се правят цели две. За тестото:1 ч.ч. вода1/2 ч.ч. олио1 ч.ч. брашно3-4 яйца За крема: […]
Ябълков щрудел
Необходими продукти:6 бр. ябълки1 ч. ч. брашно2 ч. ч. захар2 бр. яйца1/2 ч. ч. олиобакпулверванилия1 ч. л. канела50 гр. орехи Начин на приготвяне:Разбийте яйцата с 1 ч. ч. захар. Прибавете олиото и брашното. От получената смес отделете 3 с. л., а останалата смес изсипете в предварително намаслена и набрашнена тавичка. Настържете ябълките и натрошете орехите. […]
Двойно шоколадови мъфини
Необходими продукти:1 яйце200 гр. захар200 гр. кисело мляко150 мл. олио300 гр. брашно1 ч.л. бакпулвер6 с. л. какао200 гр. млечен (по избор) шоколад Начин на приготвяне:В дълбока купа се разбиват яйцето и захарта. След като захарта се разтвори, се добавят киселото мляко, олиото, а след това и предварително смесените и пресети брашно, бакпулвер и какао. Накрая […]
Чийзкейк със сладко от ягоди
Необходими продукти:За основата:200 гр. бисквити с масло/чаени80-100 гр. разтопено масло За пълнежа:400 гр. крема сирене400 гр. заквасена сметана200 гр. захар1 с. л. екстракт от ванилия2-3 с. л. прясно изцеден сок от лимон 20 гр. желатин на прах (2 пакетчета) 60-80 мл. студена вода 400 гр. млечна сметана За гарниране:300-350 гр. сладко от ягоди или друго по […]
Протеинови палачинки с банан
Необходими продукти:3 бр. средно зрели банана2 бр. яйца1 доза протеин на прах (ако нямате, може да използвате семена от чия и коноп като алтернативен вариант)50 гр. смлени овесени ядки1/2 с.л. кокосово/какаово масло или друга мазнина, подходяща за термична обработка. Начин на приготвяне:Намачкайте бананите с вилица и ги разбъркайте с яйцата. Добавете в сместа протеина на […]
