Необходими продукти:
4 белтъка
200 гр. захар
50 гр. пресято брашно
3 ванилии
щипка сол
300 гр. настърган кокос
Начин на приготвяне:
В съд с вряща вода сложете метална купа, в която смесете солта, захарта и белтъците. Сместа трябва да се бърка непрекъснато до получаване на кремообразна консистенция. Свалете от котлона и добавете ванилията, брашното и кокоса. Разбъркайте, покрийте с фолио и приберете в хладилника за 2 часа. В тава с хартия за печене поставете оформените топчета (4-5 см). Загрейте предварително фурната до 170 градуса и печете около 10-15 минути.
* Аз лично реших да завърша вида им като ги потопя в бял шоколад и съответно ги прибрах в хладилника да стегнат.
