Торта Гараш е най-любимата торта в нашето семейство. А с тази рецепта съм израснала и не съм опитвала по-добра! Отнема малко време, но не се прави трудно. Необходими продукти: За блатовете:10 белтъка1 ч.ч. захар400 гр. орехи За крема:10 жълтъка1/2 ч.ч. прясно мляко5 с.л. какао1 и 1/4 ч.ч. захар250 гр. масло2 ванилииДопълнителен крем:200 гр. шоколад (аз […]
delish
Домашни фунийки с крем
Много добре си спомням, когато баба ни правеше тези вкусни фуниийки с крем. Сякаш беше вчера. Днес ви споделям рецептата и честно да ви кажа, дори още неизядени, съм готова да започна нова партида. Великолепни са! Необходими продукти: За фунийките:2 яйца180 гр захар200 гр кисело мляко1 ч.л. сода бикарбонат5 гр бакпулвер (половин пакетче)100 мл олио700-750 гр брашно За крема:3 яйца200 гр захар100 гр брашно2 ванилии100 гр масло900 […]
Любимите Американски палачинки
Какво по-хубаво от пухкави палачинки със сиренце, мед или шоколад. Истинска американска класика. Необходими продукти: Начин на приготвяне: Разбийте яйцата със захарта и добавете малко от брашното с бакпулвера, мазнината, захарта, солта и останалото брашно. Постепенно долейте и прясното мляко, като разбивате с тел. Бъркането не трябва да е дълго – щом продуктите се хомогенизират, […]
Кашкавалени топчета
Бърза и лесна рецепта за най-вкусните кашкавалени топчета. Необходими продукти: • 500 гр. кашкавал• 2 бр. яйца• 1 с.л. олио• 8 с.л. брашно• 1 бакпулвер Начин на приготвяне: Оформяте топчета с намазнени ръце с каквато големина желаете. Оставяте да се охладят в хладилника за час или във фризера за 15 минути. През това време разбивате едно […]
Мус от тиква
Днес ще ви докажа, че тиквата е великолепна основа за ароматни кремове. Необходими продукти:2 жълтъка1/2 ч. ч. захар200 гр. сварена тиква300 мл сладкарска сметана1/2 ч. л. желатин1 ванилиящипка канелащипка сол1 опаковка какови бисквити Еверестшоколад за поръсване Начин на приготвяне:В тенджера разбийте жълътците с половината захар и 80 мл от сметаната, докато заври и на средно […]
Днес отивам в Кисело и Сладко
Кисело и Сладко е едно от местата, което ми отне дълго време, докато го посетя. Не, не е защото се съмнявах в уникалността на пекарната, а защото е извън центъра на София. Но да, и там има живот. Намира се на бул. Константин Величков №14 и е на метри от метростанцията. Работното време е всеки […]
Шоколадов тарталет без печене
Това трябваше да са тарталети, но си казах, като е само с 4 продукта и е толкова елементарен, заслужава да не се заиграваме да го отделяме и в отделни съдове. Необходими продукти:200 гр. тъмен шоколад200 мл. течна сметана160 гр. бисквити Oreo (около 14 бр.)40 гр. разтопено масло Начин на приготвяне:Натрошаваме бисквитите на фини трохи с […]
Рогалах
Рогалах (Rugelach) – еврейски сладки от маслено тесто с крема сирене в него и обилен пълнеж, част от който изтича по време на печенето, но това е нещото, което прави сладката великолепна. Необходими продукти: За оригиналното тесто:160 гр. брашно1/4 ч. л. сол1/4 ч. л. бакпулвернастъргана кора от лимон1 ч. л. ванилов екстракт125 гр. студено масло […]
Португалски тартове с крем
Един невероятен десерт е на път да стане вездесъщ като кроасана. В Португалия сладкишът е нещо точно толкова обичайно колкото кроасанът в Париж. Необходими продукти: За крема:3 жълтъка115 гр захар230 мл сметана2 с. л. царевично нишесте170 мл прясно мляко2 ч. л. ванилов екстракт За масленото тесто:220 гр студено масло400 гр бяло брашнощипка сол40 гр захар2 […]
Днес отивам в Altruist Urban Cafe
Новата ми любима находка в kvARTal, е Altruist и се намира на ул. “Екзарх Йосиф” 49. Разбрах за настоящото откриване, но нямах точна дата. Без да прекалявам ходех през 2-3 дни, за да проверявам, защото исках да съм една от първите посетили го. След като вече се случи, то официално се превърна в едно много […]
