Крем супа от картофи и броколи

Една вкусна, здравословна и лесна за приготвяне супа, която се надявам, че ще ви хареса. 

Необходими продукти:
1 глава броколи (300г.)
2 големи картофа (300г.)
1 морков
1 глава лук
1с.л. зехтин
сол
черен пипер
босилек

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно, а картофите и моркова на кубчета. Загрейте в тенджера зехтина и задушете за 1-2 минути лука. След това добавете в тенджерата 1 и 1/2 литър вода. Когато водата заври, пуснете измитото и накъсано на розички броколи, нарязаните морков и картофи. Посолете на вкус и варете до готовност на картофите. 
Оттеглете супата от огъна. Пасирайте я с пасатор, докато не получите еднородна гладка консистенция. 

* Може да я сервирате с натрошено сирене или крутони.

Харесай и сподели:

Leave a Reply