Необходими продукти:
2 яйца
200 гр. захар
50 гр. масло на стайна температура
200 гр. заквасена сметана
300 гр. брашно
30 гр. какао
1 бакпулвер
100 гр. настърган шоколад
150 гр. сникърс или едро натрушени орехи
За глазурата:
100 гр. шоколад
30 мл. прясно мляко
3 с. л. олио
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата, захарта и маслото. Добавете настъргания шоколад и сметаната. Разбъркайте и прибавете смесеното с бакпулвера и какаото брашно. Към получената смес добавете ситно нарязаните парченца сникърс. Изсипете във форма за кекс намазана с олио и посипана с брашно. Печете в загряна фурна до готовност (при мен се получава за около 50 минути).
Оставете кексът да се охлади, след което го изкарайте от кексовата форма.
За глазурата: разтопете шоколада с млякото и олиото на бавен котлон. Веднага след това залейте кекса.
