Наподобява немски щолен, но евтин и елементарен. Става бързо, което е идеалният десерт за неканени гости 😀
Нарича се “коледен” и е в такава форма за печене, но може да го направите в обикновена кексова или каквато имате, дори и за мъфини и изглежда отново страхотно.
Необходими продукти:
150 гр. орехи
4 бр. яйца
12 с. л. кафява захар
15 равни с. л. брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 ванилии
настъргана кора от 1/2 портокал
600-700 гр. сушени плодове – стафиди, червени боровинки, сини сливи, фурми, смокини и др.
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и към тях добавяме захарта, брашното, бакпулвера, портокаловата кора и ванилията.
Разбъркаваме всички продукти до получаване на гладко тесто. Сипваме плодовете и ядките и отново разбъркваме. Получената смес прехвърляме в намазнена форма.
Печем в загрята на 180 градуса фурна около 50 минути. Готовият кекс посипваме с пудра захар.
Enjoy.
