Тези мъфини и подобни разновидности правя в повечето случаи, когато нямам време и ще пътувам, защото са лесни за пренасяне, нищо не се разтича, а са страшно вкусни.
Необходими продукти:
1 ч. ч. кисело мляко
2 яйца
1/2 ч. ч. олио
1 ч. л. сол
1 ч. л. босилек (слагам и повече)
1 ч. л. риган
1 ч. л. мащерка
2 и 1/2 ч. ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
шунка (количество по желание)
домати (количество по желание)
маслини (количество по желание)
кашкавал (количество по желание)
Начин на приготвяне:
Разбъркваме яйцата и киселото мляко. Добавяме брашното, бакпулвера, солта, олиото и отново разбъркваме до получаването на гъста смес.
Нарязваме шунката, доматите, маслините и кашкавала. Добавяме ги към сместа заедно с подправките.
Загряваме фурната на 180 градуса. Разпределяме сместа във формичките за мъфини и печем около 30 минути.
Преди изкарването им поръсих с настърган кашкавал.
