Днес ще ви докажа, че тиквата е великолепна основа за ароматни кремове.
Необходими продукти:
2 жълтъка
1/2 ч. ч. захар
200 гр. сварена тиква
300 мл сладкарска сметана
1/2 ч. л. желатин
1 ванилия
щипка канела
щипка сол
1 опаковка какови бисквити Еверест
шоколад за поръсване
Начин на приготвяне:
В тенджера разбийте жълътците с половината захар и 80 мл от сметаната, докато заври и на средно силен котлон оставете за няколко минути да поври. Оставете сместа да се охлади. През това време разтворете желатина в малко вода, за да се разтвори и като се втвърди, го затоплете, за да се втечни. Когато яйчената смет изстине, добавете пюрираната тиква, ванилията, канелата, солта и желатина.
В купички разстелете смлените бискивити и разпределете тиквения крем. В отделна купа разбийте останалта сметана и захар, до получаване на гъста смес. Окрасете кремчетата. По желание поръсете с натрушен шоколад или шоколадови пръчици.
