Шоколадово суфле, наслада за човешкото небце.
Ако не сте си приготвяли, сега е моментът, в който може да се възползвате от свободното си време и да се развихрите в кухнята. На пръв поглед приготвянето на суфлето изглежда сложно, но всъщност въобще не е така. То става бързо и лесно, но за сметка на това, много вкусно.
Необходими продукти:
200 гр. шоколад
200 гр. масло
7 бр. яйца
270 гр. захар
125 гр. брашно
50 гр. натурално какао
мазнина за формите
Начин на приготвяне:
Натрошете шоколада и го разтопете заедно с маслото на водна баня, като разбърквате непрекъснато.
Като се разтопят добре, ги махнете от котлона, за да се охладят.
Яйцата се разбиват със захарта на пяна, след което се прибавят брашното и какаото.
Когато шоколадовате смес се е охладила, също се добавя към яйчената при непрекъснато бъркане.
Намазнете формички за суфле или малки огнеопорни купички (аз използвах такива за еднократна употреба). По желание може да поръсите с малко какао по дъното и стените на формите, след което напълнете с шоколадовата смес. Има значение размерът – при мен се получиха 15 суфлета.
Фурната се загрява на 225 градуса и шоколадовото суфле се пече за 10 минути, но не повече, тъй като има опасност да се изпече вътрешността, което не е желан ефект.
Enjoy!
