Малко въведение.
Кростатата e италиански сладкиш с маслено тесто. Традиционно се прави със сладко за предпочитане от кайсии, сини сливи или горски плодове. Освен със сладка е много вкусна с яйчен крем или шоколад.
Кростатата е един от най-разпространените сладкиши в Италия, както и тирамисуто.
Необходими продукти:
150 гр. масло
150 гр. захар
300 гр. брашно
1 к. л. бакпулвер
сладко по избор
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото със захарта, след което прибавете брашното и бакпулвера. Започнете да месите като може да се наложи да добавите още малко брашно, докато тестото спре да лепне. Увийте го в найлон и го оставете за 30 минути в хладилника да се охлади.
Отделете малко от сместа за лентите, а останалата част разстелете в тавичка. Надупчете го с вилица и намажете обилно със сладко по избор (аз съм използвала сладко от кайсии). След което поставете лентите, така че да се получат ромбоиди (като на снимката). Печете на предварително загряла до 180 градуса фурна за около 1 час.
